Алексей Сидоренко

Честно говоря, я никогда не слышал такого сравнения. Не люблю сопоставлений: каждый винодел - самобытная личность. Мы движемся своим путём, не опираясь на образцы других стран. Лучше сравнивать вина «Раевского» между собой - так можно проследить наш уникальный стиль. Спасибо тем, кто ценит нашу работу!

Начните с линейки «Парфюм» — легкие летние вина. Затем попробуйте «Ренессанс»: там представлены Шардоне, Пино нуар, Карменер — можно оценить характер каждого сорта. Завершите знакомство линейкой «Генезис» — это наши топовые бленды, белое и красное.

Оно уже в продаже! Два вина классическим методом: блан де блан (Шардоне), выдержка 26 месяцев, экстра брют; розовое (Пино Нуар), выдержка 26 месяцев, экстра брют. А в начале июля появится игристое линейки «Парфюм» резервуарным методом — в коллаборации с виноделом «Мысхако» (сорт Глера). Пробуйте!

Я не спорю с командой. Все знают мои требования и понимают задачи — поэтому процесс идёт слаженно. У нас чёткое взаимодействие без лишних дискуссий.

Да, конечно! Но нужно заранее согласовать дату и количество гостей с экскурсионным отделом «Мысхако». Я лично встречаю гостей — важно подобрать время, удобное всем. Мы прогуляемся по виноградникам, посмотрим производство и продегустируем вина. Просто заехать мимоходом не получится — бронируйте посещение заранее.

Распространённый миф: винодел — это человек с бокалом, который беззаботно дегустирует и уезжает домой. На деле это сложный, хотя и приятный процесс. Мы действительно дегустируем, но профессионально — каждый шаг требует внимания и опыта. Вот этот образ «лёгкой жизни» и хотелось бы развенчать.