Южане

Анна Бойко

Главная по пиару российского вина
Лучшая ежедневная практика — это доброе слово себе, близким, коллегам.
Анна Бойко — директор департамента продвижения и PR в крупнейшей компании России — «Группа компаний Ариант». Именно благодаря работе Анны и ее команды мы так хорошо знаем винные бренды Chateau Tamagne и Aristov, туристические проекты под этими именами, а также можем вспомнить десятки круто и профессионально организованных событий Юга. Нас умные, эффективные и увлеченные своей работой люди вдохновляют как солнце и море — ведь именно благодаря им Юг России развивается и хорошеет.
Начнем с главного: что нужно делать, чтобы стать директором департамента огромной компании?
Никаких сенсаций: много учиться и много работать. У меня два высших по специальностям «Управление» и «Мировая экономика» — в сегодняшней работе они оба мне полезны. Управление помогает выстраивать внутрикорпоративную работу, экономика является базой для понимания рынка, формирования PR-стратегий.
Что самое трудное в твоей работе?
Самое трудное и одновременно самое прекрасное — это постоянная коммуникация с огромным количеством людей и необходимость учитывать настроения, интересы и желания каждого. Любой проект так или иначе означает общение. Поэтому ежедневно мы с командой создаем синергию с коллегами и партнерами, чтобы любыми гуманными способами достигать своих целей. Это очень крутой опыт.
В твои обязанности входит и креатив, и бумажная работа. Чем нравится заниматься больше?
Я люблю делать всё, что приносит результат, будь это организация топового проекта или создание примитивного документа. Главное — цель. Сейчас стараюсь больше времени посвящать управлению, но все равно на постоянной основе исполняю рутинные задачи, в большинстве случаев генерирую их себе сама.
Профессиональный путь — это вечное движение. Когда делаешь компанию, бренды, а значит, и себя лучше — в этом невозможно дойти до конца.
Что помогает не выгореть на работе?
Мой мотиватор — люди: талантливая и позитивная команда, партнеры, которые умеют вдохновлять. Иногда нужный импульс дают даже ошибки: после некоторой рефлексии появляется энергия и знания для создания чего-то более совершенного. Нужно системно перезагружаться. Посвящать время себе, своим увлечениям и близким. Жизненный баланс — ценный вклад в профессиональное развитие.
… если стараться быть более внимательным, осознанным и активным каждый день, то это вдохновение можно находить в чем угодно и где угодно.
Сочи, Анапа или Геленджик?
Не люблю ультиматумов )) Я живу в Краснодаре и люблю его, а по работе часто езжу на побережье и нахожу красивое в самых разных уголках. Отдыхать люблю в Сочи: тут классный современный вайб, инфраструктура, гастрономия, сервис и самое главное — сезонность и разная природа, от гор до моря. Анапу люблю ностальгически, в детстве часто там отдыхала, а сейчас приезжаю по работе: в поселке Виноградном у нас работает современный гастромолл Villa Aristov, а скоро построим масштабный туристический кластер. Поэтому Сочи, вероятно, буду посещать реже.
У тебя есть любимые места на Черноморском побережье?
Если море, то Благовещенская коса, там до сих пор чувствуется дух свободы.
Отели люблю либо небольшие клубные, как Ultima Club в Поляне, либо какой-нибудь мини-дом или глэмпинг в живописном месте — таких мест все больше на Юге. Зимой были в Лаго-Наки с видом на облака, летом в кинематографичном лесу Туапсе. Очень вдохновляюще.
А где тебя можно встретить на ужине?
Таких мест слишком много — на Юге такие классные ресторанные проекты есть! Один из любимых — пицца-бар «Кубана Toscana» в Краснодаре: просто, уютно, а вкус и внешний вид блюд всегда роскошные.
Бутылочка какого вина охлаждается дома в холодильнике?
Chateau Tamagne Vert, я амбассадор этого вина. Обожаю свежие, кислотные, ароматные вина.
Что помогает тебе выглядеть свеженькой?
Бокал игристого, естественно. Но если честно, важен правильный ежедневный уход, а экспресс-помощь — это хайлайтер, румяна и американо.
Профессиональный путь — это вечное движение. Когда делаешь компанию, бренды, а значит, и себя лучше — в этом невозможно дойти до конца.
Что всегда в твоей сумочке?
Сейчас откроем, чтоб не соврать: ключи, карта, пудра, масло для губ, крем для рук, расческа и ментоловый тайский ингалятор-карандаш — очень успокаивает, когда выпадают сложные дни.
Кто и что вдохновляет тебя по жизни?
Банально — путешествия и поиск духа приключений в самом обычном дне. В путешествиях можно встретить удивительных людей, ежесекундно расширять кругозор, прокачивать все чувства. Так вот есть ощущение, что если стараться быть более внимательным, осознанным и активным каждый день, то это вдохновение можно находить в чем угодно и где угодно.
Буквально вчера осталась под впечатлением от фильма «Общество снега» — задумалась о том, как часто мы романтизируем свою жизнь и переоцениваем свои жизненные трудности. В упаднической ситуации приходит на помощь музыка. Включаешь ее, настраиваешься на день и уходишь в созидание.
Какие качества ты не приемлешь в людях?
Я считаю, что каждый человек имеет право на любое свое проявление, это его личное дело. Но если это качество вредит окружающим, выбор уже стоит за тем, кто впускает этого человека в свою жизнь и для чего.
Южане
«Империю можно создать только с командой»
За 10 лет существования загородный комплекс «Винотеррия» изменил культурный ландшафт Юга. Одноименный ресторан регулярно входит в рейтинги лучших в стране, семейная винодельня Nesterov Winery выросла в заметный проект, а ради музыкальных событий и ужинов Shockman Chef's Table гости порой едут за тысячи километров. У руля при этом стоят не мужчины в строгих костюмах, а талантливые сестры Анна и Инна. С руководителем винного направления Анной Нестеровой мы и поговорили.
«Наша цель — делать хорошие и доступные вина»
Российское вино уже научилось говорить само за себя, а вот люди — виноделы, технологи, маркетологи — часто держатся в тени своих проектов. Исправляем эту несправедливость и знакомим мир с теми, кто прямо сейчас пишет историю.
«Вино — это история, которую хочется рассказывать»  
О терруаре Тамани, семейном деле и балансе между работой и счастьем мы поговорили с Ярославом и Юлией Узуновыми — теми, кто превращает виноград в эмоции и делает винодельню по-настоящему домашней.
«Вино должно созревать в тишине»
О философии натурального виноделия и пути к «винам без химии» мы поговорили с Александром Кутеповым — создателем коллекционных натуральных вин и винодельни в Сочи. Его вина — про тишину, горы и уважение к природе: без консервантов и лишних вмешательств, только виноград и дикие дрожжи.
«Пусть модное будет удобным»
Талантливые люди Юга — любимые герои
«Южного гида»: никогда не устанем разговаривать с теми, кто делает нашу жизнь лучше и красивее. Знакомьтесь поближе: наш колумнист, стилист и дизайнер модного бренда N 1 М Нина Харитонова.
«Тем, кто не любит джаз, нужно слушать классиков»
В Международный день джаза мы поговорили с Юрий Красильниковым — саксофонистом, дирижером и художественным руководителем Биг-бенда Георгия Гараняна о том, с чего начать знакомство с джазом, как изменилась эта музыка со временем и где слушать талантливые импровизации.
«Образ беззаботного винодела с бокалом — это миф» 
O философии виноделия, лучших линейках, новинках и мифах о профессии мы поговорили с Алексеем Сидоренко — человеком, который задаёт тон в «Раевском».
«Работать в ресторанном бизнесе — значит постоянно открывать в себе качества, о которых не подозревал»
Пусть легкомысленная улыбка этой блондинки вас не обманывает: в бизнес-портфеле Анжелики гастрономические проекты по всему побережью. И должность у девушки заметная: региональный бар-менеджер управляющей компании Bridgeteam. Самый креативный из ее подопечных — ресторан Gussi в Адлере, у которого, кстати, есть братцы в Ялте, Краснодаре, а скоро появится и в Москве.
«Мы хотим, чтобы люди, приезжая в Сочи, говорили, что это классный город»
Переезд — всегда дело непростое, особенно когда на новом месте нет ни связей, ни поддержки. Олег Маркунасов почувствовал это на собственном опыте — поэтому создал нетворкинг-проект «Свои» для адаптации тех, кто приезжает в Сочи.
«Я влюблена в свою работу. Обожаю выращивать, заваривать, пробовать, обсуждать и продавать чай. А закаты и рассветы над чайной плантацией — это вообще one love»
Zen Tea — это молодая российская компания, которая с 2021 года производит экологически чистые сорта чая в Краснодарском крае (Хоста, Калиновое озеро). Об особенностях бизнеса, командной работе, пользе чая и, конечно, мечтах мы поговорили с основательницей и идеологом проекта Zen Tea Мариной Толмачевой.
«Что бы ни случилось вокруг, лоза растет и дает урожай. Лоза не ждет. Так же, как жизнь»
Российское вино наконец заставило говорить о себе без пренебрежения и иронии. Спасибо за это и виноделам, и людям, которые день за днем поднимают рейтинг белых, красных, розовых и игристых. Одна из них — винный гид, идеолог проекта «Вино и радости» и подкаста «Дело винодела», а также автор книги «Русское вино. Время открытий» Евгения Озерная. 
«Люблю рестораны, в которых не пахнет коммерцией»
Представьте себе: поле, закат, легкий морской бриз и ужин от шеф-повара. Страстный кулинар Александр Самсонов сделал мечту реальностью — создал проект «Поле», гастроужины под открытым небом.
«Хочу, чтобы люди знали, где классно»
Видеть вокруг хорошее и говорить об этом — главный талант создателя проекта «Южный гид» Юли Аскеровой. Поэтому пусть сама расскажет, каково это — быть амбассадором русского Юга, куда поехать, чтобы влюбиться в Черноморское побережье, и где отдыхать красиво.
«Наступает время простой и понятной еды»
О гастрономических трендах 2026 года, ДНК русской кухни и любви к своей работе мы поговорили с Ильей Захаровым — бренд-шефом целого созвездия классных южных проектов: от ресторана на винодельне Шато де Талю до модного Le Ri и легендарного «Брунелло» в Сочи. 
«Я точно знаю, мы — больше, чем театр»
Театр Анны Волковой в Сочи за год своего существования стал не просто адресом на карте — явлением городской жизни. О многообразии его лиц, терапевтичности искусства и вдохновении мы поговорили с создательницей театра и человеком многих талантов Анной Волковой.
«Для меня делиться знаниями — не просто желание, а предназначение»
Про силу личного бренда слышали многие. Но как стать заметным, авторитетным, харизматичным? Все эти вопросы мы задали бренд-эксперту и автору проекта «Мастерская личного бренда» в Сочи Анастасии Ильиной.
«Гость всегда прав. Даже когда не прав» 
Основатель холдинга Family Garden Ерванд Галстян вместе с Аркадием Новиковым сегодня развивает 8 ресторанных концепций: «PRO.Хинкали», Lali, KITANA Asia Grill, «Сорренто», «Пинг Понг», «Pro.Мидии», 321 CLUB, «Южанин». В свой день рождения Ерванд пообщался с Южным гидом о работе, отдыхе и, конечно, еде. 
«Если найти баланс между работой и отдыхом, все рабочие моменты воспринимаются легче»
О жизненном пути и классной работе мы поговорили с Юлией Литвиненко — предпринимателем, профессиональным стилистом и основательницей концептуальных проектов — «Территория женской красоты» и «Бюро находок» в Севастополе.
«Шеф-повар без команды — это просто повар»  
Юг вдохновляет не только на отдых, но и на работу. А мы вдохновляемся людьми, которые создают новую историю побережья. На этот раз — гастрогуру Сергеем Куприяновым, шеф-поваром ресторана «Château de Talu» в Геленджике.
«Наша миссия — дать людям возможность расширить свою внутреннюю емкость»
Любовь к сказкам, травам, уюту и внутренней тишине сподвигла Марию открыть в Новороссийске, пожалуй, самый необычный спа — «Приходи домой». Место, в котором нежно и спокойно, как в детстве. 
«Мой рок-н-ролл — это дисциплина»
Герман Аксаков не просто шеф-повар с ярким взглядом на жизнь. Он — победитель 11-го выпуска «Молодых ножей», граффити-художник и поклонник ММА. А еще шеф считает, что у каждого ингредиента есть право на смысл, а у блюда — своя роль. 
«Речь — это маркер статуса, образованности, интеллекта человека. Это невозможно имитировать» 
Юлия Романовская — не просто радиоведущая: она преподает технику речи, проводит мастер-классы для компаний и личным примером демонстрирует, как голос и речь позволяют добиваться успеха. 
«Всё, что сделано с любовью, обречено на успех»
За 6 лет работы в знаковом для Анапы ресторане «Мацони» Аурелия Иванова ни дня не сомневалась, что оказалась в правильном месте. Есть ли секреты в управлении большими проектами, какие сложности преследуют ресторанный бизнес и как работать с недовольными клиентами — в интервью Южному гиду.
«Все в жизни приходит с опытом»
Сменить активную жизнь в мегаполисе на размеренное черноморское побережье и стать сомелье с дипломом юриста и менеджера — это все про одного человека. Поговорили с генеральным директором винодельческого дома «Бюрнье» Леонидом Фадеевым о работе и вдохновении.